Unsere hochwertigen Bohnen werden so geröstet, das die natürlichen Aromen zur Geltung kommen. Das ist bei jeder Varietät unterschiedlich. Generell wird geschaut, das unsere Kaffees betreffend Aufzucht, Anbau, Lage und Verarbeitung der Ernte hohe Standarts erfüllen.
Der Geschmack und die Qualität sind über den SCA Score definiert.